Continua depois da publicidade

Do norte para o sul 3y56i

Nazaré foi cozinheira em casas de família durante a vida toda e sempre sonhou em abrir o próprio restaurante. Em abril de 2024, o empreendimento se tornou realidade a mais de 3,2 mil quilômetros de distância de casa. Dois de seus filhos se mudaram para Itajaí em 2022, e quando Nazaré veio ar as férias acabou gostando e decidiu ficar. Agora, o sonho é fazer o negócio crescer ainda mais.

No Du Pará, é ela quem comanda tudo na cozinha e ainda faz geleia caseira de cupuaçu para vender pros fregueses. Em abril de 2025, o “Mês Du Pará” vai marcar o primeiro ano do espaço, com promoções especiais e bolo caseiro para comemorar com os clientes.

Gastronomia paraense

O restaurante serve os pratos mais tradicionais do Pará. Segundo Nazaré, a maniçoba (R$ 33), e o açaí são sucesso entre os clientes. Já no delivery, o prato que lidera é o PF de peixe (R$ 22). Também tem vatapá (R$ 32), tacacá (R$ 32) e caruru (R$ 30). 

Quem busca conhecer todo o mix de sabores tradicionais pode experimentar a “Vataçoba” (R$ 65), que vem com vatapá, maniçoba, arroz, camarão e folhas de jambu, acompanhadas de açaí. Em todas as mesas há farinha de Bragança para acompanhar o almoço ou o jantar. De sobremesa, tem creme de cupuaçu (R$ 15).

Além da geleia caseira, tem cachaça de jambu e carne enlatada para levar pra casa.

Saiba mais 6a3p5z

Maniçoba: prato de origem indígena que tem como principal ingrediente a folha de mandioca moída e carne de porco. O sabor lembra feijoada. 

Vatapá: prato típico da culinária afro-brasileira, feito com pão, camarão, leite de coco, amendoim e azeite de dendê. O sabor lembra pirão, com textura aveludada de purê ou mingau. 

Tacacá: prato típico da região amazônica, de origem indígena, feito com tucupi, goma de mandioca, camarão seco e jambu.

Caruru: prato de base africana com toques amazônicos, que leva quiabo, azeite de dendê, tucupi e camarões secos. 

Açaí: no Norte, o açaí é consumido puro, sem açúcar, acompanhando peixe ou servido com farinha de tapioca ou farinha d’água.

Onde fica? q1u59

O Du Pará fica na Jacob Ardigó, n°518, no bairro Dom Bosco. O restaurante abre de terça a quarta-feira, das 11h às 17h, e de quinta a domingo das 11h às 21h. Aos finais de semana tem buffet livre com todas as iguarias, por R$ 79. Para pedir delivery, o contato é (47) 99958-9711. Promoções podem ser acompanhadas pelo Instagram (@restaurante_duparaitajai).